材料（5人分）：

・ 大根…100ｇ

・ 人参…50ｇ

・ 玉葱…1ヶ

・ 梅肉…20

・ 青味…少々

作り方

1. 玉葱はまわし切りにする。
2. 人参、蓮根はイチョウ切りにする。
3. 蓮根・人参・玉葱を弱火にかけ蒸気が出るのを待つ。
4. 蒸気が出たら全体をよく混ぜ、冷ます。
5. 材料に梅肉を加え手で混ぜ、最後に青味を散らす。

コメント！

ちょっとした一品ものとして最適です。ご飯を食べながら、または晩酌のちょっとした御つまみ程度に如何でしょうか。