私たちが最初に取り組んだのは質の高い素材を提供してくれる地元生産者を探し出すことでした。
栄養豊富で新鮮かつ安全な素材を毎日仕入れることにこだわったのです。
食はからだを養うという考えのもと旬の素材の持ち味を最大限引き出す健康的で美味しい料理を提供するという思いからビュッフェスタイルに行き着きました。
自然派イタリアンDaBRAは美味しく食べて健康になることをお約束します。









5つのこだわり

太陽と大地の恵みに感謝し、無農薬・無添加・無化学肥料の素材を出来るかぎり使い、安心・安全に配慮したからだにやさしい料理をつくることをお約束します。

食はからだを養うものという根本原理に従い、季節の旬の素材の持つ味を最大限に引き出す健康的で美味しい料理を提供することをお約束します。

ダブラの料理はお客様の「食の安全」と共に「美味しさ」にこだわり、安心できる素材や調味料ですべて手作りすることをお約束します。

お客様ひとりひとりの心とからだが健康になれるよう、常に出来たてで新鮮な料理を提供することをお約束します。

お客様に心地よく過ごしていただき、ここに来て元気になっていただくよう、スタッフ全員が心を込めた笑顔のおもてなしをお約束します。