“ハッピー”をみんなに届けたい！

　そんな思いから、本校では料理やスイーツを作るときに、愛情を込めて作ります。現場主義を貫く、ニシチョウだからこそ、実技中心のカリキュラムで、元ホテルの厨房を改装して実習室を使用。普段の実習を現場と変わらない設備で行います。
調理師科では、日本料理・西洋料理・中華料理を、製菓衛生師科では、洋菓子・和菓子・製パンをトータルで学ぶことができます。
　さらに、Ｗライセンスコースではオーナーシェフをめざし、調理と製菓の両方をマスターします。
　また、平成１８年４月より、パティシエ・ブランジェコースを開校！本コースでは製菓と製パンのプロを育成していきます。ショップ経営も学ぶコースになりますので、オーナーパティシエ・ブランジェをめざす人は一緒に夢を叶えませんか？